La Agencia de Regulación y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) activó un proceso técnico para evaluar el impacto en Ecuador tras la prohibición de ocho colorantes sintéticos utilizados en alimentos por parte de la FDA de Estados Unidos. Esta medida busca garantizar transparencia y seguridad en la cadena alimentaria nacional.
El 22 de abril de 2025, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) anunció la prohibición del uso de ocho colorantes sintéticos basados en petroquímicos, una decisión que responde a preocupaciones sobre su impacto en la salud humana. Entre los pigmentos afectados se encuentran el verde N°3, rojo N°40, amarillo N°5, amarillo N°6, azul N°1, azul N°2, además del rojo cítrico N°2 y naranja B, que serán retirados progresivamente en los próximos meses.
Este movimiento regulatorio, impulsado también por el Departamento de Salud y Servicios Humanos liderado por Robert F. Kennedy Jr., tiene como objetivo eliminar estos aditivos de la cadena alimentaria antes de finales de 2026, mientras que el rojo 3 deberá ser retirado antes de 2027. Estos compuestos han sido asociados con riesgos para la salud, incluyendo evidencia de más de tres décadas que vincula al rojo 3 con efectos cancerígenos en animales.
En respuesta a esta decisión internacional, Arcsa ha iniciado una evaluación técnica para determinar cómo afectará esta prohibición al mercado ecuatoriano. Según la agencia, cualquier acción regulatoria será adoptada «de manera técnica, transparente y coordinada con la industria de alimentos, medicamentos y suplementos alimenticios». El objetivo es establecer procesos claros de transición, plazos responsables y garantizar que los productos disponibles cumplan con las normativas vigentes.
El caso del rojo 3 resulta especialmente relevante, ya que fue prohibido previamente por el gobierno del demócrata Joe Biden en América del Norte y como E127 en Europa debido a sus efectos cancerígenos. Este colorante ha sido utilizado durante años en productos como dulces, helados, cereales y otros alimentos procesados, lo que amplifica la necesidad de encontrar alternativas seguras.
#ComunicadoArcsa 📃 | #Arcsa anticipa acciones ante disposición de @FDAenEspanol de retirar 8 colorantes de origen sintético para uso en alimentos procesados, con el fin de mantener una regulación técnica, transparente y coordinada con la industria local. 🔎#ElNuevoEcuador 🇪🇨
La decisión de la FDA marca un precedente global en la regulación de aditivos alimentarios sintéticos. Para Ecuador, la tarea ahora es balancear la protección de la salud pública con la viabilidad económica de la industria alimentaria local. Mientras tanto, Arcsa asegura que trabajará en colaboración con todos los actores involucrados para garantizar una transición ordenada y segura.
